如遇食品安详问题， 此次抽检项目覆盖了群众关注度高的防腐剂、甜味剂、膨松剂、着色剂等食品添加剂，尽量即买即食；购买糕点时要保存消费凭证，截至8月底， 记者17日了解到，注意检察标签标识是否清晰完整；现制糕点由于保质期普遍较短， 市场监管总局提醒广大消费者：选购预包装糕点时，及时拨打12315热线电话等进行投诉举报，比特派钱包，Bitpie Wallet，市场监管部分近期连续对全国文旅景点及周边区域、高速公路处事区的糕点产物开展抽检，各地市场监管部分已及时开展核查处理，发现的不合格问题主要是过氧化值超标和超范围使用食品添加剂，针对抽检发现的不合格食品，合格率为98.2%，过氧化值等质量指标以及铅等重金属类项目， ，。
维护自身合法权益，菌落总数、大肠菌群等微生物指标，成果显示食品安详状况良好，共抽检1499批次，严控食品安详风险。
